0

Synttärit ja näkkäriä

Meidän vauva täytti tänään 1 vuotta. Juhlat olivat suhteellisen pienet ja rauhalliset, mutta ainakin meidän perheellä oli tosi mukavaa. Kiitos kaikille osallistuneille!

Näkkärit, kasvispizza, täytetyt marengit ja persikkarahkapiirakka.

Näkkärit, kasvispizza, täytetyt marengit ja persikkarahkapiirakka.

Pöydän antimet tuntuivat kelpaavan juhlakansalle, ja etenkin siemennäkkärin ohjetta kysyttiin useaan otteeseen. Tässä siis tulee:

  • 2 dl maissijauhoja
  • ¾ dl auringonkukansiemeniä
  • ½ dl pellavansiemeniä
  • ½ dl seesaminsiemeniä
  • ½ dl kurpitsansiemeniä
  • 2½ dl kiehuvaa vettä
  • ½ dl öljyä (käytin oliiviöljyä)
  • sormisuolaa (käytin merisuolaa)
  1. Laita uuni 150°C (kiertoilma).
  2. Sekoita kaikki kuivat ainekset kulhossa.
  3. Kaada kiehuva vesi ja öljy kulhoon ja sekoita tasaiseksi massaksi.
  4. Kaada massa pellille leivinpaperin päälle.
  5. Laita käsi muovipussiin ja tasoita taikina mahdollisimman ohueksi (sen pitäisi peittää miltei koko pelti).
  6. Sirottele viimeisenä sormisuola taikinan pinnalle (voit halutessasi taputella suolan taikinaan kädellä).
  7. Leikkaa taikina sopivan kokoisiksi paloiksi. Taikinan voi myös jättää kokonaiseksi, jolloin valmiista näkkileivästä voi murtaa paloja.
  8. Paista uunissa noin tunti.
  9. Anna näkkileivän jäähtyä.

Alkuperäinen ohje täällä.

Suklaa-valkosuklaa-vadelmakakku, vesimelonikakku, hedelmiä ja prinsessakeksejä.

Kakku, vesimelonikakku, hedelmiä ja prinsessakeksejä.

Kakku oli tällä kertaa suklaapohjalla ja valkosuklaa-vadelmatäytteellä. Kaikki tarjoilut prinsessakeksejä lukuunottamatta olivat gluteenittomia ja vähälaktoosisia. Tässähän ihan yllättyi taas itsekin miten mukavaa on touhuilla ja järjestää juhlia! Vielä 3 vuotta sitten lähinnä ahdistuin juhlien järjestämisestä, mutta nyt maistuu! Millonkas taas juhlittais?

Mainokset
2

Synttärivalmisteluita

Huomenna vietetään H:n 3-vuotissynttäreitä ja meno on sen mukainen. Sulassa sekamelskassa siistitään lattioita, pestään vessaa, tehdään avokadopastaa, leivotaan muffineita ja leikitään. Meillä on ollut kuitenkin tosi mukava päivä yhdessä touhuten ja taikinaa maistellen.

Muffinit

Muffinit

Päivän suurin uutinen koskee kuitenkin sitä avokadopastaa. Tilannehan lähti siitä, että tilasin kaupasta yhden avokadon, että maistellaan joku päivä lasten kanssa kun ei oo pitkään aikaan maisteltu. No, mies tuli kaupasta ja toi ison säkillisen avokadoja. ”Ei siellä ollut yksittäisiä”. Ookoo. Maisteltiin sitten silloin ja todettiin että eipä maistu juuri kummoiselle, mutta pakkohan noille jotain käyttöä on keksiä.

Eilen sitten kaupasta ostettiin loput avokadopastan ainekset ja tänään tehtiin tuota lounaaksi. Ja oli hyvää! Mies ei todellakaan yleensä ole kasvisruokien ystävä (syö pakosta jos teen, mutta valittaa eikä varmasti ota lisää). Avokadopastaa mies otti kaksi kertaa lisää ja kehui joka välissä. Tätä tehdään varmasti uudestaankin. Ja vielä uudestaan. Olipa siis hyvä että mies toi liikaa avokadoja!

Avokadopastan jämät.

Avokadopastan jämät.

Nyt vielä jatkamaan leipomisia ja viimeistelemään siivoilut. Onpa kivaa touhuta koko perheellä ja kivaa kun on huomenna synttärijuhlat!