Synttärit ja näkkäriä

Meidän vauva täytti tänään 1 vuotta. Juhlat olivat suhteellisen pienet ja rauhalliset, mutta ainakin meidän perheellä oli tosi mukavaa. Kiitos kaikille osallistuneille!

Näkkärit, kasvispizza, täytetyt marengit ja persikkarahkapiirakka.

Näkkärit, kasvispizza, täytetyt marengit ja persikkarahkapiirakka.

Pöydän antimet tuntuivat kelpaavan juhlakansalle, ja etenkin siemennäkkärin ohjetta kysyttiin useaan otteeseen. Tässä siis tulee:

  • 2 dl maissijauhoja
  • ¾ dl auringonkukansiemeniä
  • ½ dl pellavansiemeniä
  • ½ dl seesaminsiemeniä
  • ½ dl kurpitsansiemeniä
  • 2½ dl kiehuvaa vettä
  • ½ dl öljyä (käytin oliiviöljyä)
  • sormisuolaa (käytin merisuolaa)
  1. Laita uuni 150°C (kiertoilma).
  2. Sekoita kaikki kuivat ainekset kulhossa.
  3. Kaada kiehuva vesi ja öljy kulhoon ja sekoita tasaiseksi massaksi.
  4. Kaada massa pellille leivinpaperin päälle.
  5. Laita käsi muovipussiin ja tasoita taikina mahdollisimman ohueksi (sen pitäisi peittää miltei koko pelti).
  6. Sirottele viimeisenä sormisuola taikinan pinnalle (voit halutessasi taputella suolan taikinaan kädellä).
  7. Leikkaa taikina sopivan kokoisiksi paloiksi. Taikinan voi myös jättää kokonaiseksi, jolloin valmiista näkkileivästä voi murtaa paloja.
  8. Paista uunissa noin tunti.
  9. Anna näkkileivän jäähtyä.

Alkuperäinen ohje täällä.

Suklaa-valkosuklaa-vadelmakakku, vesimelonikakku, hedelmiä ja prinsessakeksejä.

Kakku, vesimelonikakku, hedelmiä ja prinsessakeksejä.

Kakku oli tällä kertaa suklaapohjalla ja valkosuklaa-vadelmatäytteellä. Kaikki tarjoilut prinsessakeksejä lukuunottamatta olivat gluteenittomia ja vähälaktoosisia. Tässähän ihan yllättyi taas itsekin miten mukavaa on touhuilla ja järjestää juhlia! Vielä 3 vuotta sitten lähinnä ahdistuin juhlien järjestämisestä, mutta nyt maistuu! Millonkas taas juhlittais?

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s